EraNusantara – Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, angkat bicara terkait isu miring yang menyebut puluhan ribu ton beras di gudang Bulog terancam dibuang karena penurunan mutu. Kabar yang beredar menyebutkan potensi kerugian negara mencapai Rp 1,2 triliun. Namun, Rizal membantah keras tudingan tersebut. Dalam keterangannya di Grand Lucky, Jakarta Selatan, Minggu (14/9/2025), Rizal menegaskan bahwa beras di gudang Bulog dalam kondisi baik dan layak konsumsi. Ia bahkan mengajak awak media untuk melihat langsung kondisi beras di gudang. "Kemarin saya bawa ke sana supaya teman-teman media lihat sendiri. Ada nggak yang rusak? Kan nggak ada (kerusakan beras)," tegasnya.
Meski begitu, Rizal mengakui kemungkinan adanya sedikit kerusakan, namun hal tersebut tidak signifikan dan pihaknya berupaya maksimal menjaga kualitas beras. "Tapi yang namanya gudang, nggak mungkin 100% (nggak ada yang rusak). Intinya kita berupaya untuk jadi bagus," ujarnya.
Terkait keluhan mengenai tekstur beras SPHP yang dinilai pera, Rizal menjelaskan hal tersebut sesuai dengan varietas padi yang digunakan. "Memang tekstur dari bibitnya seperti itu. Jadi varietas padinya yang pera. Biasanya orang Sumatera sukanya yang kiri nih (pera)," tambahnya.
Bulog, lanjut Rizal, menerapkan sistem seleksi ketat dan FIFO (First In, First Out) serta FEFO (First Expired First Out) untuk memastikan rotasi stok berjalan baik. Pemeriksaan kualitas beras dilakukan secara berkala, termasuk tindakan pengendalian hama jika diperlukan. "Jika ditemukan penurunan kualitas, dilakukan langkah korektif berupa pemisahan, fumigasi ulang, hingga pengolahan dengan mesin pemilah modern," jelasnya. Hal ini juga diungkapkannya saat kunjungan kerja Komisi IV DPR RI di Subang, Jawa Barat, Minggu (8/9/2025).
Namun, isu ini mencuat setelah Guru Besar Institut Pertanian Bogor (IPB), Dwi Andreas Santosa, mengungkapkan potensi pembuangan 100 ribu ton beras impor sisa tahun lalu yang mengalami penurunan mutu. Andreas memperkirakan kerugian negara mencapai Rp 1,2 triliun. Ia juga menyebutkan potensi lebih dari 1 juta ton beras impor yang belum didistribusikan dan berpotensi mengalami penurunan kualitas.
Pernyataan Andreas ini tentu menimbulkan pertanyaan besar terkait pengelolaan cadangan beras pemerintah. Apakah klaim Bulog sepenuhnya akurat? Atau ada celah dalam sistem pengelolaan yang menyebabkan potensi kerugian negara yang signifikan? Investigasi lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengungkap kebenaran di balik isu ini.
Editor: Rockdisc
